Unser Stephanus Bräu
...und seine Saison-Kumpanen.
Frisches Bier für jeden Geschmack - ob Sommer oder Winter, unsere Auswahl überzeugt.
Nur mit den besten Zutaten brauen wir unsere eigenen Bierkreationen: Wasser aus dem eigenen Tiefenbrunnen (102 Meter), Malz, Hopfen und Hefe. Natürlich streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516.
Für all unsere Biere gilt: Lang gereift - frisch gezapft.
Stephanus Bräu Original...der goldgelbe Klassiker.
Coesfelder
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Süffig, vollmundig & bekömmlich – das beschreibt unser Stephanus Bräu am besten. 
Das jüngste Beispiel unserer Bierbrau-Kunst: Der Coesfelder Ur-Typ – kurz „CUT". 
Malzblumig und erfrischend weist uns der Frühlingsbock den Weg in die warme Jahreszeit. 
Vorbildlich! Bereits Anfang September beginnt unser Braumeister mit den Weihnachts-vorbereitungen. Denn nach 10 Wochen Lagerzeit erhält unser Winterdoppelbock seine volle Reife – und Sie kommen pünktlich zum Advent in den vollmundigen Genuss. Seine besondere dunkle Farbe verdankt der kräftige Bock Karamell und Röstmalz. Ideal für einen wohligen Winter!
So unterschiedlich Sie auch sind - eins haben unsere Biere allesamt gemeinsam: Sie sind untergärig und damit auch wunderbar bekömmlich.
Verantwortlich für den einzigartigen Gaumenkitzel der Stephanus Biere ist unserer „Créateur de Bier“: Braumeister Carsten Suppanz. Unter seiner Aufsicht liegen die genauen Rezepturen unserer Schätze. Auch wenn diese natürlich streng geheim sind, gewährt er Ihnen gerne einen Einblick in sein Heiligtum und erklärt Ihnen, wie unser Bier entsteht.
Der Brauvorgang
So entsteht unser stets frisch gebrautes Stephanus Bräu.
Für alle die noch nicht wussten wie ein Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird, haben wir hier ein Schaubild für Sie abgebildet.
Fragen Sie bei Ihrem nächsten Besuch nach unseren 3er-Bierproben im Piccolo-Format!
Jeweils 0,1 Liter unserer Hausbiersorten (CUT, Stephanus Bräu + Frühlings- oder Winterdoppelbock) warten auf die Verköstigung.
Aktuelles
27.01.2012
Nachtrag zum Brauhaus Journal!
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22.12.2011
Echt "sechsy"!
Die große Premiere in 2012: die „Sechsfaltigkeit"! Je nach Gusto sind ...