Bierkultur live erleben

Das Bierbrauen ist eine alte Kunst und birgt dennoch viel zu entdecken.

Schauen Sie sich selbst an, wie unser köstliches Stephanus Bräu gebraut wird. Unsere heiteren Führungen bringen Ihnen das Handwerk näher und Sie kommen dem Geheimnis unseres Bieres ein Stückchen näher.

 

„Die Brauschau“

Brauschau im Brauhaus Stephanus

Wie entsteht das Stephanus Bräu eigentlich?

Finden Sie es heraus! Gehen Sie gemeinsam mit unserem Braumeister auf Entdeckungstour. Der Weg führt Sie vom ersten bis zum letzten Handgriff der Braukunst. Kostproben inbegriffen!

 

Aus welchen Zutaten wird Bier in Deutschland gebraut? Das weiß doch jedes Kind: Aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Und wie funktioniert das? Da wird es schon schwieriger. Bierbrauer Lambert Albermann erklärt Ihnen in fröhlicher Runde den Weg vom Malzlager über die Sudpfanne, in den „Whirlpool“ bis zu den Gärbottichen und Lagertanks.  Erleben Sie, warum Temperatur und Zeit so wichtig für den leckeren Geschmack unseres Stephanus-Bräu sind. Wählen Sie eines unserer drei attraktiven Führungsprogramme.

 

1. „Ich will's wissen"

Führung, 1 Glas (0,25l) Stephanus-Bräu, 1 ofenfrische Brezel

 

 

6,80€ / Person

2. „Wissenshunger"

Führung, Schaufelbraten auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln, 1 Glas (0,25l) Stephanus-Bräu

 

 

21,80€ / Person

3. „Bier-Kultur pur"

Führung, Gulasch-Suppe, Brauhaus Steak-Teller, 1 Glas (0,25l) Stephanus-Bräu

 

 

23,80€ / Person

 

  • Voranmeldung erforderlich!
  • Termine nach Absprache > täglich bis 18.00 Uhr
  • Teilnehmerzahl: mind. 8 Personen
  • Info und Anmeldung unter 02541 / 1000
 

„Brau- & Backkunst vereint“

Brau- & Backkunst vereint

Worin besteht die Verbindung
zwischen diesen alten Handwerken?

Erfahren Sie, wie man knusprige, hauseigene Backwaren wie Brötchen, Brezeln, Baguettes oder Salz-Kümmelstangen backen kann. Alte Tradition wird zum vergnüglichen Happening. Brot und Bier - dieses traditionelle Duo lieben auch unsere Gäste.

 

Sie möchten nicht nur genießen, sondern einmal selbst Hand anlegen? Begleiten Sie uns als Gruppe
beim Brotbacken und Bierbrauen. Eingestimmt werden Sie natürlich mit einem köstlichen Stephanus Bräu, woraufhin es auch schon ans Backen geht: Unter fachmännischer Anleitung unseres Küchen-Chefs werden Ihre Brötchen und Brezeln im echten Holzbackofen ein Gaumenschmaus. Während es knusprig gedeiht, erwartet Sie unser Braumeister mit der Einführung in die hohe Kunst der Brauerei. Zum Schluss haben Sie sich unsere Hausspezialität, den delikaten „Schaufelbraten“, redlich verdient.


Leistungen:

Begrüßungsbier / Brotbacken und Brauereiführung / ein Geiping‘s Heimatbrot zum Mitnehmen /
Schaufelbraten mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

 

  • Voranmeldung erforderlich!
  • Termine nach Absprache (Beginn spätestens 16.00 Uhr)
  • mind. 12 Personen > 29,80€ / Person
  • Info und Anmeldung unter 02541 / 1000

Brauhaus Stephanus

Overhagenweg 1
D-48653 Coesfeld
Tel. 02541 / 1000 oder
Tel. 02541 / 922480
info@brauhaus-stephanus.de

Öffnungszeiten

Mo - Mi
Do
Fr
Sa
So

 

11 - 24 Uhr
11 - 24 Uhr
11 - 01 Uhr
11 - 02 Uhr
10 - 22 Uhr

Küchenzeiten

Fr - So durchgehend
von 12 - 22 Uhr

Mo - Do 12 -15 Uhr
& 17 - 21 Uhr

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